Bonito del norte en una deliciosa fritada de tomate, cocinado lentamente para absorber todo el sabor. Un plato jugoso, listo para servir con pan, arroz o solo.
Un escabeche con carácter. Bonito blanco en una salsa inspirada en la receta tradicional de perdiz escabechada. Sabor intenso, notas cítricas y un toque especiado para disfrutarlo solo o acompañado.
